Champagne Vieille France Blanc de Noirs 2012 från Charles de Cazanove är en champagne som verkligen sticker ut. År 2012 var magiskt för champagneregionen ett perfekt balanserat år som producenter fortfarande talar om. Den här flaskan innehåller 100% Pinot Noir från elitbyar runt Champagne och är gjord för att lagras och mogna långsamt. Om du älskar framtidsinvesteringar eller bara vill njuta av något riktigt speciellt, är detta ditt val.
En mästare från Charles de Cazanove
Charles de Cazanove är en av Champagnes klassiska producenter, och de vet verkligen vad de gör. denna Blanc de Noirs-cuvée kommer från 35 hektar druvor i 11 prestigeörtiga byar (bland andra Champillon, Ambonnay, Bouzy och Louvois). blanc de Noirs betyder "vit från svart" ett poetiskt sätt att säga att röda druvor blir vita champagner. pinot Noir ger djup, struktur och potential att utvecklas under många år. begränsad produktion på cirka 30 000 flaskor gör den rätt sällsynt, faktiskt.
Smak, doft och färg som imponerar
Guide Hachette belönade detta vin med en stjärna och beskrev det som "mycket lyckat". Färgen är blekt gul med bubblor som dansar på ett fint sätt. Lukten bjuder på hasselnöt, plommon, vanilj och gula äpplen rik och kryddig på ett balanserat vis. Smaken möter dig med torkade aprikoser, hagtorn och anis. Det är fylligt utan att vara tungt, vilket många uppskattar. Perfekt till anklever, hårdostar eller asiatiska rätter med lite krydda.
Praktiska tips för servering och lagring
Kyl flaskan till 8°C innan servering. Använd tulpanformade glas för att fånga aromerna ordentligt. Förvara den i mörker vid 10-12°C, liggande. Här kommer det intressanta: 10 års lagring är bara början för denna typ av vin. Drick gärna den mellan nu och 2026 för optimal smak. Den utvecklas långsamt och blir bara bättre med tiden. Öppna försiktigt för att bevara bubblorna detta är en flaska för speciella stunder, helt enkelt.
Pris och värde i Sverige
Du hittar Champagne Vieille France Blanc de Noirs 2012 för omkring 450-500 SEK hos specialbutiker som Wicked Wine. Det är ett utmärkt pris för en årgångschampagne från denna legendariska skörde. Jämfört med andra 2012-champagner får du här både kvalitet och sällsynthet till rimligt pris. Årgången 2012 är fortfarande het på marknaden eftersom entusiaster lagrar för framtiden (och det är ju smart). Denna flaska passar både för att dricka nu och för att vänta några år till.
Innehållet har skapats med AI-teknik. Vi uppskattar om du meddelar oss om felaktigheter.
